logo-160

Khơi gợi vị giác với 15+ món ăn kèm xốt hấp dẫn trong thực đơn tiệc cưới tại nhà hàng Metropole

Nhằm tạo dấu ấn cũng như thu hút vị giác thực khách, các cặp đôi thường kết hợp các món ăn kèm xốt để thể hiện sự đa dạng, chỉn chu và sự đầu tư trong thực đơn cưới của mình. Giúp đôi bạn dễ  dàng chọn lựa món ăn kèm xốt hấp dẫn, phù hợp với tiệc cưới, Metropole sẽ chia sẻ một số bí quyết cùng các món ăn gợi ý qua bài viết sau đây.

Khơi gợi vị giác với 15+ món ăn kèm xốt hấp dẫn trong thực đơn tiệc cưới tại nhà hàng Metropole

Thực đơn tiệc cưới là một trong các yếu tố quan trọng giúp hôn lễ thêm thành công và vẹn tròn. Trong ngày trọng đại này, các món ăn trong menu cưới sẽ là điểm nhấn của toàn bộ buổi tiệc. Nhằm tạo dấu ấn cũng như thu hút vị giác thực khách, các cặp đôi thường kết hợp các món ăn kèm xốt để thể hiện sự đa dạng, chỉn chu và sự đầu tư trong thực đơn cưới của mình. Giúp đôi bạn dễ  dàng chọn lựa món ăn kèm xốt hấp dẫn, phù hợp với tiệc cưới, Metropole sẽ chia sẻ một số bí quyết cùng các món ăn gợi ý qua bài viết sau đây.

Nước xốt là gì?

“Xốt” là từ ngữ bắt nguồn từ chữ “Sauce” của tiếng Pháp. Nước xốt là một loại gia vị ở dạng chất lỏng hoặc ở dạng kem, sệt, thường dùng để chế biến các món ăn hoặc có thể sử dụng trực tiếp. Nước xốt được xem là chuẩn sẽ có hương vị rõ ràng, sánh mịn. Việc tạo ra các loạt xốt thơm ngon, sánh mịn không hề đơn giản. Bởi điều này cần các vị đầu bếp phải có đôi tay khéo léo, vị giác nhạy bén, tinh tế cũng như nắm rõ các công thức, kỹ năng chế biến các loại nước xốt.

Vai trò của nước xốt trong món ăn 

Nước xốt được xem là “linh hồn” của nhiều món ngon nổi tiếng trên thế giới. Người ta thường sử dụng nước xốt ăn kèm với các món ăn nhằm tăng thêm vị ngon, độ ẩm và màu sắc cho tổng thể đĩa thức ăn. Ngoài vai trò bổ sung và tăng hương vị cho món ăn, nước xốt còn giúp kích thích vị giác của người thưởng thức. Nhờ nước xốt mà các nguyện liệu của món ăn được kết hợp và hòa quyện với nhau một cách hài hòa hơn. 

Nước xốt giúp tăng hương vị món ăn

Nước xốt giúp tăng hương vị và làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn

Bên cạnh đó, nước xốt còn là một gia vị quan trọng làm tăng thêm độ mềm mịn, bắt mắt cho món ăn. Chẳng hạn như các loại thịt bò, cá dễ bị khô khi chế biến thường được ăn kèm với các loại nước xốt. Có thể nói, để tạo dấu ấn trong thực đơn cưới, một món ngon phải có đủ: hương - sắc - vị, mà nước xốt là yếu tố có thể giúp món ăn trở nên hấp dẫn và bóng bẩy hơn.

Đặc biệt, nước xốt cũng là gia vị tạo cảm hứng cho các đầu bếp không ngừng sáng tạo cho thế giới ẩm thực đầy màu sắc. Tại nhà hàng Metropole, rất nhiều món ăn đa dạng, phong phú được các vị đầu bếp nghiên cứu và kết hợp cùng nhiều loại nước xốt mới lạ, chắc chắn sẽ làm cho bữa tiệc cưới của đôi bạn trở nên hấp dẫn từ hương đến vị.

Lựa chọn thực đơn tiệc cưới kết hợp các món ăn kèm xốt

Món khai vị

Món khai vị trong thực đơn đám cưới là các món ăn được mang ra đầu tiên trong buổi tiệc. Đây là những món ăn có hương vị nhẹ, có vai trò kích thích vị giác của khách mời, giúp họ ăn ngon và muốn ăn nhiều hơn. Các món khai thường sẽ là món salad, súp, gỏi,... Để làm tăng sự hấp dẫn cho món khai vị, các bạn có thể kết hợp với một món ăn kèm nước xốt với hương vị chua ngọt nhẹ, nhằm mang thêm hương vị mới lạ cho buổi tiệc. Hơn nữa, với mong muốn tạo trải nghiệm ẩm thực hoàn chỉnh cho khách mời, các món ăn tại nhà hàng Metropole luôn được các đầu bếp có bàn tay khéo léo để trang trí một cách tỉ mỉ, sao cho món ăn thêm thu hút ngay từ ánh nhìn đầu tiên. 

Một số gợi ý các món khai vị ăn kèm xốt:

  • Mực Xiên Xốt Thái
  • Càng Cua Xốt Kewpie Vị Tiêu
  • Cá Chẽm Phô Mai Xốt Tarta
  • Chả Giò Hải Sản Xốt Trái Cây
  • Đà Điểu Đút Lò Xốt Café De Paris
  • Tôm Rang Xốt Cà Chua Milano

>>> Xem thêm: Top 8+ mẫu thực đơn đám cưới sang trọng tại nhà hàng Metropole 

Món chính

Sau khi tận hưởng những món khai vị đầu tiên, món chính sẽ là món được phục vị tiếp theo. Đây là món mang nhiều chất đạm cũng là món giúp thực khách no bụng. Vì thế, các món chính sẽ được chế biến từ nhiều nguyên liệu khác nhau và giàu dinh dưỡng như: protein, đạm, vitamin,... Trong các món chính này, bạn có thể chọn một món ăn kèm xốt để làm đa dạng hương vị cho thực đơn tiệc cưới thêm hấp dẫn và cao cấp.

Món Đùi Vịt Xông Khói Xốt Phúc Bồn Tử 

Món Đùi Vịt Xông Khói Xốt Phúc Bồn Tử 

Một điều mà đôi bạn cần ghi nhớ là hãy dựa vào chủ đề cưới để lựa chọn thực đơn phù hợp. Ví dụ, nếu bạn chọn tổ chức tiệc cưới mang nét truyền thống xen lẫn hiện đại thì thực đơn cưới sẽ thiên về các món Á Đông. Nếu là phong cách phương Tây thì menu cưới sẽ hướng đến các món Âu.

Đám cưới là một ngày quan trọng, do đó, bạn không nên chọn các món quá đơn giản. Thay vào đó, hãy chọn các nguyên liệu quen thuộc để sáng tạo ra các món ăn mới lạ. Hơn nữa, việc chọn món ăn có tên gọi ấn tượng cũng giúp kích thích sự quan tâm và sự háo hức đón chờ của các vị khách mời nữa đấy.

Gợi ý một số món chính ăn kèm nước xốt:

  • Bò Mỹ Áp Chảo Xốt Rượu Vang + Khoai Tây
  • Cá Chẽm Phi Lê Xốt Bơ Chanh Dây
  • Cá Mú Phi Lê Xốt Tam Anh
  • Cua Lột Chiên Giòn Xốt Dấm Balsamic
  • Đà Điểu Xào Xốt Tiêu Đen + Khoai Tây
  • Vịt Xông Khói Xốt Phúc Bồn Tử
  • Cải Bó Xôi Bách Thảo Xốt Bào Ngư
  • Bông Cải Xốt Thịt Cua Trứng Muối

Món tráng miệng

Mang đến sự trọn vẹn cho toàn bữa tiệc, món tráng miệng sẽ là món thay lời cảm ơn của cô dâu chú rể đến các vị khách quý vì đã góp mặt trong ngày cưới của mình. Ở món cuối này, các món ăn có vị ngọt dịu, thanh mát sẽ giúp cân bằng vị giác của khách mời, tạo cho họ cảm giác dễ chịu hơn khi thưởng thức.

Một số gợi ý cho món tráng miệng:

  • Trái Cây Xốt Kem Phúc Bồn Tử
  • Dâu Tây Nhúng Socola
  • Bánh Phú Sĩ Hoa Tuyết
  • Kem Panna Cotta
  • Chè Ngũ Sắc Hong Kong

Thực đơn tiệc cưới với món tráng miệng Trái Cây Xốt Kem Phúc Bồn Tử

Thực đơn tiệc cưới với món tráng miệng Trái Cây Xốt Kem Phúc Bồn Tử mới lạ

Lời kết

Ở trên là các bí quyết lựa chọn thực đơn đám cưới với những món ăn  gợi ý mà nhà hàng Metropole muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng, bài biết trên sẽ giúp đôi bạn dễ dàng chọn được các món ăn kèm xốt cho menu cưới thêm hấp dẫn và làm hài lòng thực khách của mình. Chúc hai bạn có một ngày cưới thật trọn vẹn và ý nghĩa.

>>> Có thể bạn quan tâm: Cách chọn món ăn hấp dẫn cho ngày cưới cùng 5+ mẫu menu cưới hoàn hảo