logo-160

Nên chọn phong cách ẩm thực nào cho thực đơn tiệc cưới cao cấp? Và 2 mẫu menu “sang xịn” tại nhà hàng Metropole

Hiện nay, menu cưới được tạo ra với đa dạng phong cách, đa dạng hương vị. Vậy làm sao để tìm thấy phong cách phù hợp cho thực đơn cưới cao cấp của bạn? Cùng Metropole theo dõi bài viết dưới đây để hiểu rõ về những phong cách ẩm thực trong menu cưới nhé!

Nên chọn phong cách ẩm thực nào cho thực đơn tiệc cưới cao cấp? Và 2 mẫu menu “sang xịn” tại nhà hàng Metropole

Thực đơn tiệc cưới cao cấp là một trong những mảnh ghép tạo nên sự trọn vẹn, thành công và sang trọng cho hôn lễ của bạn. Một thực đơn tiệc cưới được chuẩn bị kỹ lưỡng và chỉn chu trong từng món ăn không những thể hiện sẽ sự nhiệt thành và chu đáo của các cặp đôi, mà còn tạo nhiều trải nghiệm ẩm thực mới lạ với đa dạng phong cách đến thực khách. Hiện nay, menu cưới được tạo ra với đa dạng phong cách, đa dạng hương vị. Vậy làm sao để tìm thấy phong cách phù hợp cho thực đơn cưới cao cấp của bạn? Cùng Metropole theo dõi bài viết dưới đây để hiểu rõ về những phong cách ẩm thực trong menu cưới nhé!

Phong cách ẩm thực trong thực đơn tiệc cưới cao cấp

Ngày nay, nhiều nền văn hóa du nhập, hòa vào đó là các nền ẩm thực cũng được giao thoa. Vì thế, thực đơn tiệc cưới không chỉ mang phong cách truyền thống như trước đây mà đã có sự kết hợp của đa dạng phong cách. Sau đây là những phong cách ẩm thực mà đôi bạn có thể tham khảo cho hôn lễ của mình.

Phong cách Á Đông

Với hương vị đậm đà mang hơi thở văn hóa Việt, những món ăn Á Đông đã quá quen thuộc với chúng ta. Các món ăn từ thịt heo, gà, bò đến tôm, cá, cua,... được chế biến đa dạng, công phu nhất. Đặc biệt là thực đơn tiệc cưới luôn được kết hợp hài hòa các món thịt và rau củ cũng như sử dụng nhiều cách chế biến để bữa tiệc thêm hấp dẫn và mới lạ hơn. Các món ăn mang phong cách Á Đông còn được đầu bếp bày trí tỉ mỉ với các loại rau củ tỉa lạ mắt, kỳ công. Đối với thực đơn cưới cao cấp hơi hướng truyền thống thì phong cách Á Đông với các món quen thuộc, dễ ăn và phù hợp với tất cả khẩu vị sẽ là lựa chọn phù hợp.

Ẩm thực Á Đông quen thuộc với món gỏi Củ Hủ Dừa Tôm Thịt hấp dẫn

Ẩm thực Á Đông quen thuộc với món gỏi Củ Hủ Dừa Tôm Thịt hấp dẫn

Phong cách Trung Hoa

Hiện nay, các món ăn Trung Hoa không còn quá xa lạ với người Việt. Vì sự ảnh hưởng cũng như giao thoa hai nền văn hóa giữa hai quốc gia, cho nên nhiều người đã yêu chuộng các món Hoa. Do đó, các món ăn Trung Hoa cũng được đưa vào menu cưới. Ngoài ra, số lượng người Hoa tại Thành phố Hồ Chí Minh chiếm khá lớn. Vì thế, thực đơn tiệc cưới với phong cách Trung Hoa thường được lựa chọn để tiếp đãi các bữa tiệc có lượng khách mời đa số là người Hoa. Hoặc nếu đôi bạn yêu thích ẩm thực này, bạn có thể thêm một vài món ăn thường thấy trong thực đơn cưới mang phong cách Trung Hoa như: gà tiềm, vịt quay Bắc Kinh, các món mì,...

Phong cách Trung Hoa được thể hiện trong món Cá Chẽm Xốt Tứ Xuyên

Phong cách Trung Hoa được thể hiện trong món Cá Chẽm Xốt Tứ Xuyên

Phong cách phương Tây

Thực đơn các món phương Tây rất phong phú từ các món của Pháp, Ý, đến các món của Đức, Tây Ban Nha,... Các món ăn trong ẩm thực phương Tây, thường được trang trí với phong cách nhẹ nhàng, tinh tế. Tùy vào mỗi món ăn sẽ có những cách chế biến riêng cùng cách bày trí dù đơn giản nhưng sang trọng và thanh lịch.

Thực đơn cưới cao cấp mang phong cách phương Tây thường sử dụng các loại thịt đỏ như: bò Úc, bê, cừu, dê,... với cách chế biến đa dạng như: áp chảo, nướng hoặc ăn cùng nước xốt. Đây là phong cách cho các cặp đôi yêu thích sự mới mẻ, hiện đại mang phong cách phương Tây.

Món Đà Điều Xốt Đút Lo Cafe De Paris

Món Đà Điều Xốt Đút Lo Cafe De Paris mang phong cách phương Tây tinh tế

>>> Có thể bạn quan tâm: Bí quyết chọn món ăn ngon cho thực đơn đám cưới sang trọng 

Phong cách Fusion Food kết hợp Á Đông và phương Tây

Fusion Food được xem là phong cách kết hợp ngẫu hứng các món ăn từ nhiều nền ẩm thực với nhau nhưng vẫn dựa vào khẩu vị chung của một đất nước. Việc trổ tài chế biến, sáng tạo món ăn để đánh thức mọi giác quan của khách mời, khiến họ phải thích thú và mê đắm trong từng hương vị không phải là chuyện dễ dàng.  Với phong cách này, các đầu bếp phải dành nhiều thời gian để khám phá, học hỏi cũng như nghiên cứu các nền ẩm thực từ nhiều quốc gia. Tất cả chỉ để tạo nên món ăn mới với sự kết hợp tuyệt vời từ vẻ bề ngoài đến hương vị.

Thực đơn tiệc cưới cao cấp kết hợp giữa ẩm thực Á Đông và phương Tây độc đáo

Thực đơn tiệc cưới cao cấp kết hợp giữa ẩm thực Á Đông và phương Tây độc đáo

Hiện nay, thực đơn tiệc cưới cao cấp mang phong cách Fusion, với sự hòa quyện giữa các món ăn đến từ nền ẩm thực Á Đông và phương

Tây đang là xu hướng được nhiều đầu bếp áp dụng. Đó cũng là lý do các mẫu thực đơn cưới cao cấp tại nhà hàng Metropole được kết hợp giữa hai nền ẩm thực này, để mang đến cô dâu chú rể một buổi tiệc trọn vẹn, một menu cưới hoàn hảo cùng những trải nghiệm vị giác tuyệt vời cho thực khách.

Một số lưu ý khi chọn thực đơn tiệc cưới cao cấp

Trong quá trình chọn lựa thực đơn tiệc cưới, nhất là các menu cưới cao cấp, đôi bạn cần lưu ý một số điểm như sau:

  • Việc lên thực đơn các món ăn phải có tính hợp lý và khoa học. Các món ăn cần phải chọn lựa phù hợp với thời tiết để đảm bảo việc thưởng thức bữa tiệc của khách mời một cách trọn vẹn.
  • Lựa chọn món ăn với nhiều cách chế biến và không được lặp lại các nguyên liệu đã sử dụng ở món trước đó. 
  • Đối với thực đơn cưới cao cấp, nên sử dụng các nguyên liệu cao cấp nhưng được nhiều người biết đến để hạn chế tình trạng món ăn được chế biến từ nguyên liệu quá lạ lẫm, làm khách mời ngại thưởng thức.
  • Kết hợp các món ăn một cách khéo léo với sự sắp xếp hương vị theo mức độ từ vị nhẹ nhàng đến các món đậm đà.
  • Chọn các món “đỉnh” được nhà hàng giới thiệu.
  • Chọn thực đơn cưới phù hợp với phong cách chủ đạo của hôn lễ sẽ tạo nên buổi tiệc trọn vẹn và có sự liên kết giữa cách trang trí lẫn món ăn. 

Trải nghiệm tinh hoa ẩm thực với 2 mẫu thực đơn tiệc cưới cao cấp tại nhà hàng Metropole

Thực đơn cưới cao cấp tại Metropole mang đậm phong cách Fusion độc đáo. Các menu cưới không còn bị “bó buộc” trong các món ăn Việt như trước đây mà Metropole luôn mang đến những hương vị mới lạ và hấp dẫn hơn. Đó là sự hòa quyện giữa phong cách Á Đông của hương vị Việt và phong cách phương Tây. Chính điều này làm tăng thêm sự hấp dẫn, tính cuốn hút về chất lượng lẫn hình thức món ăn.

Set menu 1

  • Món khai vị: Càng Cua Xốt Kewpie Vị Tiêu, Sò Điệp Xào Sa Tế Quảng Đông, Gỏi Hải Sản Tam Dương, Tôm Rang Mãn Phúc Lầu, Gà Ta Tiềm Cải Thảo Đông Trùng.
  • Món chính: Bò Mỹ Xốt Nấm Rượu Vang Chile, Cá Bống Mú Hấp Quý Phi, Hải Sâm Hầm Nấm Bạch Linh, Lẩu Thạch Tú - Miến Trắng. 
  • Món tráng miệng: Kem Panna Cotta.

Set menu 2

  • Món khai vị: Bánh Croissant Meat Jambon, Bóng Cá Cuộn Tôm, Gà Hấp Kim Chi Nấm Hương, Gỏi Mực Vinh Quy, Súp Bào Ngư Tam Tơ.
  • Món chính: Tôm Sú Đại Rang Phong Sa, Vịt Xông Khói Xốt Phúc Bồn Tử, Hoa Cải Xốt Nấm Thịt Bò, Cơm Chiên Mãn Phúc Lầu.
  • Món tráng miệng: Chè Mango Tango.

Lời kết

Hy vọng với những chia sẻ ở trên của nhà hàng tiệc cưới Metropole sẽ giúp đôi bạn chọn lựa được phong cách ẩm thực phù hợp với các món ăn hấp dẫn, thơm ngon để đưa vào thực đơn tiệc cưới cao cấp của mình. Chúc các bạn có một buổi tiệc thật ý nghĩa và vẹn tròn nhé!

>>> Xem ngay: Top 8+ mẫu thực đơn cưới cao cấp được yêu thích nhất tại Metropole