Chạm ngưỡng tinh tế ẩm thực Pháp với thực đơn tiệc cưới tại sảnh Paris

Nước Pháp thu hút khách du lịch không chỉ nhờ khung cảnh lãng mạn, thơ mộng mà còn bởi nền ẩm thực phong phú đầy sang trọng. Người Pháp rất sành ăn uống, những món ăn đãi tiệc của đất nước này luôn được chuẩn bị đầy kỹ lưỡng và tinh tế nhất. Hãy cùng tìm hiểu phong vị ẩm thực Pháp nổi tiếng thông qua thực đơn tiệc cưới được phục vụ tại sảnh Paris trong bài viết dưới đây của chúng tôi nhé!

Vị Pháp trong thực đơn tiệc cưới của sảnh Paris

Món khai vị

Ẩm thực Pháp tinh tế ngay từ những món bắt đầu tiệc. Theo đó, khi mở màn bất cứ buổi tiệc tùng nào, người Pháp sẽ chuẩn bị những món khai vị nhẹ nhàng với khẩu phần vừa phải, chỉ đủ để kích thích vị giác thực khách mà không làm người dùng quá no. Món khai vị có vai trò khai tiệc và giúp thực khách hào hứng hơn cho những lần thưởng thức các món ăn sau. Món khai vị được phục vụ tại sảnh Paris thường sẽ là Bánh Hải Sản Vol Au Vent, Xà Lách Nicoise, Bánh Croissant Meat Jambon, Bánh Patechaud, Sò Điệp Xào Măng Tây Olive Sườn Nướng Napoleon,...

Món Croissant Meat Jambon ngon khó cưỡng

Món súp 

Súp là món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc của người Pháp. Với vị ngon hấp dẫn, độ sánh sệt dễ dùng, súp chính là mắt xích hoàn hảo, kết nối giữa phần khai vị và phần chính của tiệc, tạo nên sự trọn vẹn cho bữa tiệc. Món súp của Pháp thường được làm từ những thực phẩm tươi có sẵn theo nguyên lý “mùa nào thức nấy" do đó luôn đảm bảo vị ngon ngọt tự nhiên nhất. Tuân thủ quy tắc đó của ẩm thực Pháp, các món súp của Metropole luôn thơm ngon nhờ được chú trọng lựa chọn kỹ lưỡng từ những nguyên liệu có sẵn tươi nhất, ngon nhất. Một số món súp chuẩn vị Pháp tại sảnh Paris đó là: Súp Gà Consomme Truffle Thượng Hạng, Súp Bào Ngư Vi Cá, Súp Cua Jambon Nấm Linh Chi,... 

Món chính

Các món ăn trong phần chính của bữa tiệc Pháp luôn được nâng tầm độ phức tạp, cầu kỳ và đa dạng về nguyên liệu cũng như cách chế biến so với những món ăn được phục vụ trước đó. Theo đó, những món chính thường là sự quy tụ của những yếu tố tinh tế, đắt đỏ, cá tính nhất của bữa ăn mang phong cách Pháp. Các món ăn của thực đơn Pháp thường được chế biến từ những nguyên liệu đẳng cấp như sò điệp, tôm càng, bò mỹ, cá hồi, thịt cừu, tôm hùm,... Món ăn nào của người Pháp cũng đều được kết hợp từ những loại sốt hấp dẫn nhằm gia tăng hương vị đậm đà, béo ngậy. Một số món ăn hương vị Pháp nổi bật cho phần chính tiệc bạn có thể tham khảo là Cá Ngừ Đại Dương Xốt Beurre Blanc, Tôm Càng Café De Paris, Bò Mỹ Áp Chảo Xốt Vang Bordeaux, Đùi Cừu Nướng Café De Paris - Khoai Tây, Xà Lách Roman Mù Tạt Percheron, Bò Nấu Rượu Vang Pháp - Bánh Mì, Cá Hồi Xốt Beurre Blanc, Spaghetti Xào Hải Sản Normandy,... 

Món Đà Điểu Đút Lò Xốt Café De Paris

Món tráng miệng

Sau khi đưa thực khách đi qua những hương vị đậm đà của các món ăn chính, giờ đây vị giác của khách mời cần được làm dịu bởi những món tráng miệng ngọt lành. Các món tráng miệng luôn được người Pháp yêu thích là những loại bánh mềm, nhẹ, ít bột hoặc các món mát lạnh như kem, thạch,... Đảm bảo tiêu chí thanh tao, dịu dàng của ẩm thực cao cấp Pháp, Metropole mang đến những món tráng miệng ngọt dịu, hấp dẫn như: Bánh Cream Brulee, Bánh Flan Socola, Bánh Passion Cheese, Trái Cây Xốt Kem Phúc Bồn Tử, Bánh Cam Nhân Sen,...

Món Trái Cây Xốt Kem Phúc Bồn Tử bắt mắt

Thực đơn tiệc cưới mẫu của sảnh Paris

Bên cạnh vị ngon, hình thức bắt mắt của món ăn, để bữa tiệc được trọn vẹn nhất, thứ tự phục vụ của các món ăn cũng đóng vai trò vô cùng quan trọng. Theo đó, các món ăn cần được sắp xếp sao cho phù hợp nhất để tạo nên bước chuyển vị hài hoà, hấp dẫn. Sự xen kẽ giữa các món thịt, hải sản, rau củ,... sẽ khiến thực khách hào hứng thưởng thức và cảm nhận trọn vẹn vị ngon trong từng món ăn. Ngoài ra, thực đơn còn cần được cấu tạo sao cho đảm bảo độ dinh dưỡng phù hợp nhất. Với đội ngũ chuyên gia dinh dưỡng và những đầu bếp chuyên nghiệp, thực đơn cưới của Metropole được thiết kế khoa học, hấp dẫn không chỉ đảm bảo độ ngon khó cưỡng mà còn đáp ứng những yêu cầu về dinh dưỡng. Bạn có thể tham khảo mẫu thực đơn được xây dựng kỹ lưỡng từ Metropole dưới dây:

• Khai Vị Đầu Giờ: Bánh Hải Sản Vol Au Vent 
• Khai Vị 3 Món : Xà Lách Nicoise, Sườn Nướng Napoleon, Sò Điệp Xào Măng Tây Olive 
• Súp Gà Consomme Truffle Thượng Hạng 
• Tôm Càng Café De Paris 
• Bò Mỹ Áp Chảo Xốt Vang Bordeaux 
• Xà Lách Roman Mù Tạt Percheron 
• Cá Hồi Xốt Beurre Blanc 
• Spaghetti Xào Hải Sản Normandy 
• Bánh Passion Cheese

Trên đây là những thông tin thú vị về ẩm thực Pháp cũng như một vài món ăn mang phong vị Pháp có tại Metropole. Nếu bạn mong muốn tổ chức một hôn lễ với thực đơn tiệc cưới mang hơi thở ẩm thực Pháp thì hãy để Metropole tư vấn và cung cấp mẫu thực đơn cùng bảng giá chi tiết nhé. Bên cạnh ẩm thực Pháp, Metropole còn cung cấp nhiều thực đơn mang phong vị khác của các nền ẩm thực nổi tiếng thế giới. Hãy liên hệ để biết thêm chi tiết nhé!
 

>> Xem thêm: Top 27 thực đơn sang trọng của Metropole