27 mẫu thực đơn tiệc cưới cao cấp tại Metropole và những bí quyết chọn thực đơn hấp dẫn

Hôn lễ là ngày trọng đại mà bất kỳ cô dâu chú rể nào cũng mong muốn diễn ra thật trịnh trọng và trọn vẹn nhất. Cô dâu chú rể là nhân vật chính trong ngày cưới thì thực đơn sẽ là nhân tố quan trọng giúp buổi tiệc thêm thành công. Tuy nhiên, việc sắp xếp và chọn lựa thực đơn tiệc cưới cao cấp làm sao để tạo ấn tượng với khách mời là điều không hề đơn giản. Để có thể nắm được cách sắp xếp món ăn khoa học và tạo nhiều trải nghiệm ẩm thực mới lạ, cùng Metropole theo dõi bài viết dưới đây nhé!

Thông tin liên hệ: 

• Facebook: Metropole Wedding & Convention Center 
• Địa chỉ: 216 đường Lý Chính Thắng, quận 10, TPHCM
• Website: https://www.metropole.com.vn/
• Youtube: Trung tâm Hội nghị & Tiệc cưới Metropole
• Hotline: 0909 216 216

1. 27 Mẫu thực đơn tiệc cưới cao cấp, sang trọng tại nhà hàng Metropole 

Thực đơn tiệc cưới 1: (giá 4.950.000 đồng/ bàn/ 10 khách)

Mẫu 1:

• Món khai vị đám cưới: Sò Điệp Mango Salsa, món Gỏi Bò Tam Tơ, món Gà Nướng Tứ Xuyên, món Súp Bí Đao Hải Sản.
• Món chính: món Cá Chẽm Chiên Xốt Cay Tứ Xuyên, món Sườn Nướng Bắc Kinh (ăn kèm Bánh Bao), món Cơm Chiên Xá Xíu Cá Mặn.
• Món tráng miệng: Món Bánh Tuyết Thiên Sứ.

Mẫu 2:

• Món khai vị tiệc cưới: món Mực Xiên Xốt Thái, món Gỏi Cá Thái Pattaya, món Tàu Hũ Ki Cuộn Tôm, món Súp Cua Trúc Xanh
• Món chính: món Tôm Sú Rang Muối Hong Kong, món Bò Nấu Rượu Vang Pháp (ăn kèm Bánh Mì), Cơm Chiên Hạt Sen Thịt Cua
• Món tráng miệng: món Chè Bách Niên Hảo Hợp

>> Xem thêm: Tìm hiểu ý nghĩa của món gà trong thực đơn tiệc cưới cùng 6 cách chế biến hấp dẫn cho buổi tiệc

Các món khia vị đám cưới giúp kích thích vị giác

Mẫu 3:

• Khai vị đám cưới: món Tôm Chiên Cốm Xanh, món Gỏi Củ Hủ Dừa Tôm Thịt, Mực Phun Muối Ngũ Vị, Súp Bí Đao Hải Sản
• Món chính: Cá Chẽm Chiên Xốt Pattaya, món Sườn Nướng Bắc Kinh (ăn kèm Bánh Bao), Mì Xào Quảng Đông
• Món tráng miệng: món Bánh Tuyết Thiên Sứ

Thực đơn tiệc cưới 2: (giá 5.250.000 đồng/ bàn/ 10 khách)

Mẫu 1:

• Khai vị tiệc cưới: món Sò Điệp Xốt Kewpie Vị Tiêu, Mực Non Xào Hạt Điều, Gỏi Bò Thái Chiang Mai, Súp Cua Jambon Nấm Linh Chi
• Món chính: món Tôm Chiên Xốt Tam Anh, Sườn Nướng Nam Hàn ăn cùng Mì Soba, Lẩu Hải Sản Tây Đô - Bún Gạo
• Món tráng miệng: món Bánh Khoai Môn Táo Đỏ Tân Cương

Mẫu 2:

• Khai vị đám cưới: món Nấm Cuộn Phô Mai, món Gà Hấp Sa Cương, Tôm Mẫu Đơn, Súp Hải Sản Tam Tơ
• Món chính: món Cá Chẽm Phi Lê Xốt Bơ Chanh Dây, Bò Hầm Tiêu Xanh ăn cùng Bánh Mì, món Cơm Chiên Vịt Quay Quế Lâm
• Món tráng miệng: món Sâm Tiềm Ngân Nhĩ Hạt Sen

Thực đơn tiệc cưới 3: (giá 5.750.000 đồng/ bàn/ 10 khách)

Mẫu 1:

• Món khai vị: món Chả Giò Hải Sản Xốt Trái Cây, Mực Non Xào Cay Trùng Khánh, món Gà Nướng Chiang Mai, món Súp Hải Sản Tuyết Nhĩ.
• Món chính: món Cá Mú Phi Lê Hấp Chiết Giang, món Đà Điểu Xào Xốt Tiêu Đen ăn cùng Khoai Tây, Mì Xào Hải Sản Phúc Châu.
• Món tráng miệng: món Bánh Dâu Rừng Đan Mạch.

Mẫu 2: 

• Món khai vị: món Chả Giò Hải Sản Xốt Trái Cây, Gỏi Sứa Tứ Xuyên, Giò Heo Muối Sốt Balsamic, Bắp Bò XO, Súp Hải Sản Hoàng Kim
• Món chính: Cá Tầm Sa Tế Nướng Giấy Bạc, món Đà Điểu Xào Xốt Tiêu Đen ăn kèm Khoai Tây, Lẩu Sống Vinh Quy - Bún Gạo
• Món tráng miệng: món Bánh Cream Brulee

Mẫu 3: 

• Món khai vị: món Tôm Chiên Tempura, Chả Cua Cuộn Rong Biển, món Mực Non Xào Cay Trùng Khánh, món Xà Lách Trái Cây Tôm Chiên Hong Kong
• Món chính: món Sườn Non Tiềm Sâm Hạt Sen, món Cá Mú Phi Lê Hấp Chiết Giang, Vịt Cuộn Nấm Giấy Bạc ăn cùng Bánh Bao, món Cơm Chiên Hải Sản Hoàng Phi
• Món tráng miệng: món Nho Đen

>> Xem thêm: Nguyên tắc xây dựng thực đơn tiệc cưới khiến khách mời trầm trồ

Thực đơn tiệc cưới 4: (giá 6.150.000 đồng/ bàn/ 10 khách)

Mẫu 1: 

•  Món khai vị: món Càng Cua Xốt Kewpie Vị Tiêu, món Bò Xiên Nướng Cajun, món Chả Cua Bể Bắc Hà, món Gà Nướng Nam Hàn
• Món chính: Súp Bào Ngư Thịt Cua, Vịt Nướng Sa Tế Hàng Châu ăn cùng Bánh Bao, Cá Mú Hấp Tàu Xì Rượu Shaoxing, Đậu Hũ Tỳ Bà, món Lẩu Hải Sản Pattaya ăn với Bún Tươi
• Món tráng miệng: món Nho Đen 

Món lẩu Hải Sản Pattaya - Bún Tươi trong thực đơn tiệc cưới sang trọng Metropole

Mẫu 2:

• Món khai vị đám cưới: món Cánh Gà Rang Bơ Tỏi, món Đà Điểu Đút Lò Xốt Café De Paris, Tôm Cuộn Hải Nam, món Gỏi Mực Rong Biển
• Món chính: món Sườn Non Tiềm Bách Hợp Đông Trùng, món Cá Tầm Đút Lò Xốt Nấm Tùng Lộ Tiêu Đen, Bò Áp Chảo Macau ăn kèm Khoai Tây, Hoa Cải Tầm Xuân, món Lẩu Nấm Hải Sản Metropole - Miến Trắng
• Món tráng miệng: món Dâu Tây Nhúng Socola

 Thực đơn tiệc cưới 5: (giá 6.650.000 đồng/ bàn/ 10 khách)

Mẫu 1:

• Món khai vị tiệc cưới: món Bánh mặn Pate Chaud, Tôm Cuộn Hoàng Triều, món Gỏi Mực Vinh Quy, Bò Xiên Kiểu Thái, món Sườn Non Tiềm Bóng Cá Rong Biển.
• Món chính: món Cá Mú Chiên Xốt Cay Trùng Khánh, món Vịt Xông Khói Xốt Phúc Bồn Tử, món Nấm Bạch Linh Hầm Jambon, Lẩu Bách Hoa ăn với Mì Sợi.
• Món tráng miệng: món Bánh Phú Sĩ Hoa Tuyết

Mẫu 2: 

• Món khai vị: món Chem Chép New Zealand Nướng Tiêu, Gỏi Mực Vinh Quy, món Bò Xiên Kiểu Thái, Bóng Cá Cuộn Tôm, món Súp Bào Ngư Tam Tơ
• Món chính: món Tôm Sú Đại Rang Phong Sa, món Bồ Câu Tỳ Bà Quay Quế Hoa ăn cùng Bánh Bao, Bông Cải Xốt Thịt Cua Trứng Muối, món Lẩu Hải Sản Sa Tế Tứ Xuyên - Hủ Tiếu Mềm
• Món tráng miệng: món Kem Brodard

Mẫu 3:

• Món khai vị: món Mực Chiên Giòn Muối Bách Thảo, Gỏi Vịt Đường Lâm, Tôm Cuộn Hoàng Triều, món Gà Hấp Kim Chi Nấm Hương
• Món chính: món Sườn Non Tiềm Bóng Cá Rong Biển, Cá Mú Hấp Triều Châu, Bò Úc Áp Chảo Hạt Dẻ Hawaii, Nấm Bạch Linh Hầm Jambon Lẩu Bách Hoa ăn cùng Mì Sợi
• Món tráng miệng: món Trái Cây Xốt Kem Phúc Bồn Tử

>> Xem thêm: Top 6+ món súp bổ dưỡng khơi vị tinh tế cho thực đơn đám cưới sang trọng 
 

Món Trái Cây Xốt Kem Phúc Bồn Tử cho menu tiệc cưới sang trọng

Thực đơn tiệc cưới 6: (giá 7.450.000 đồng/ bàn/ 10 khách)

Mẫu 1: 

• Món khai vị đám cưới: món Bánh mặn Tart Florentine, món Gỏi Hải Sản Bưởi Tân Triều, món Gà Hấp Hoàng Quý Phi, món Chả Tôm Chiên Hạnh Nhân, món Súp Vi Cá Nấm Bạch Linh Trúc Xanh.
• Món chính: món Tôm Sú Đại Rang XO, Bê Non Hầm Địa Trung Hải ăn với Bánh Mì, món Thanh Cua Hầm Bóng Cá Trúc Sinh, món Miến Cua Bào Ngư XO.
• Món tráng miệng: món Kem Panna Cotta.

Mẫu 2:

• Món khai vị: món Chem Chép New Zealand Nướng Tiêu, Gỏi Sứa Cầu Tam Bảo, món Mực Non Xào Tiến Vua, món Bò Xiên Mignon, Súp Bào Ngư Uyên Ương
• Món chính: món Cá Bống Mú Hấp Thượng Hải, Bồ Câu Quay Hải Nam ăn cùng Xôi Chiên, Cải Xào Tứ Bửu, món Lẩu Hải Sản Đông Giang - Bún Gạo
• Món tráng miệng: món Chè Ngũ Sắc Hong Kong

Mẫu 3:

• Món khai vị: món Càng Cua Xốt Kewpie Vị Tiêu, Gỏi Hải Sản Bưởi Tân Triều, món Giò Heo Muối Sứa Biển, món Gà Hấp Hoàng Quý Phi, Súp Vi Cá Thịt Cua
• Món chính: món Cá Tầm Thượng Uyển, Bò Mỹ Áp Chảo Xốt Rượu Vang ăn với Khoai Tây, Sò Điệp Xào Ham Tóc Tiên, món Lẩu Hokkaido – Mì Udon
• Món tráng miệng: món Kem Panna Cotta

Thực đơn tiệc cưới 7: (giá 8.650.000 đồng/ bàn/ 10 khách)

Mẫu 1:

• Món khai vị tiệc cưới: món Chem Chép New Zealand Nướng Tiêu, Bắp Bò Thượng Uyển, Gỏi Ngự Tiến, món Sò Điệp Xào Sa Tế Quảng Đông, món Gà Ta Tiềm Cải Thảo Đông Trùng.
• Món chính: món Tôm Càng Nam Hải, Đùi Cừu Nướng Café De Paris ăn cùng Khoai Tây, Hải Sâm Hầm Bóng Cá, món Lẩu Thạch Tú - Miến Trắng.
• Món tráng miệng: món Kem Mousse Tiramisu.

Mẫu 2:

• Món khai vị tiệc cưới: món Chem Chép New Zealand Nướng Tiêu, Gỏi Hải Sản Tam Dương, Gà Hấp XO Trùng Khánh, món Chả Mực Hạ Long, Súp Bào Ngư Vi Cá
• Món chính: món Cua Lột Chiên Giòn Xốt Giấm Balsamic, Bò Mỹ Xốt Nấm Rượu Vang Chile, món Sò Điệp Hầm Gân Nai Đông Cô, món Lẩu Hải Sản Nam Dương - Mì Soba
• Món tráng miệng: món Yến Tiềm Hạt Sen

Mẫu 3:

• Món khai vị: món Chả Mực Vinh Quy, Gỏi Vị Hoàng, Bắp Bò Thượng Uyển, Sò Điệp Xào Sa Tế Quảng Đông
• Món chính: Bmón ào Ngư Tiềm Thảo Mộc Nấm Bạch Linh, Tôm Càng Nam Hải, Bồ Câu Quay Sứa Biển, món Hải Sâm Hầm Nấm Bạch Linh, Lẩu Uyên Ương ăn với Mì Vàng (hoặc Bún Gạo)
• Món tráng miệng: món Bánh Bombe Alaska

Thực đơn tiệc cưới 8: (giá 8.750.000 đồng/ bàn/ 10 khách)

Mẫu thực đơn tại sảnh Sài Gòn:

• Khai Vị Đầu Giờ: món Chả Mực Vinh Quy
• Khai Vị 3 Món: món Gỏi Vị Hoàng, Chả Giò Cua Bể Bắc Hà, Bò Nướng Hương Xưa
• Món chính: món Súp Vi Cá Tứ Bửu, Tôm Càng Rang Muối Tây Hồ, Sài Gòn Xà Lách Uyên Ương, món Heo Sữa Quay Sứa Biển, Cá Tầm Lã Vọng, món Lẩu Hoa Nam Phương ăn cùng Bún Tươi
• Món tráng miệng: món Bưởi Tân Triều

Mẫu thực đơn tại sảnh Tokyo:

• Khai Vị Đầu Giờ: món Tôm Chiên Tempura
• Khai Vị 3 Món: món Gỏi Cá Bống Mú Hokkaido, Gà Hấp Rượu Sake Nấm Hương, món Chả Cua Cuộn Nori, món Súp Miso Hải Sản Rong Biển, món Cá Hồi Áp Chảo Xốt Tonkatsu, Xà Lách Cá Ngừ Đại Dương Samurai, Bò Mỹ Măng Tây Xốt Teriyaki, món Hải Sâm Hầm Trúc Sinh Măng Tây, Lẩu Shabu Shabu ăn cùng Mì Udon
• Món tráng miệng: món Bánh Mochi

Mẫu thực đơn tại sảnh Paris:

• Khai Vị Đầu Giờ: món Bánh Hải Sản Vol Au Vent
• Khai Vị 3 Món: Xà Lách Nicoise, món Sò Điệp Xào Măng Tây Olive, món Sườn Nướng Napoleon
• Món chính: món Súp Gà Consomme Truffle Thượng Hạng, Tôm Càng Café De Paris, món Bò Mỹ Áp Chảo Xốt Vang Bordeaux, Xà Lách Roman Mù Tạt Percheron, món Cá Hồi Xốt Beurre Blanc, Spaghetti Xào Hải Sản Normandy
• Món tráng miệng: món Bánh Passion Cheese

Mẫu thực đơn tại sảnh Shanghai:

• Khai Vị Đầu Giờ: món Mực Chiên Giòn Phun Muối Bách Thảo
• Khai Vị 3 Món: món Gà Hấp Tiểu Thiệu Hưng, Sò Điệp Xào Sa Tế Quảng Đông, Heo Sữa Quay Giòn, Súp Hải Vị Quế Lâm, Tôm Càng Lữ Bố Lăng, món Bồ Câu Quay Sứa Biển, món Cá Mú Hấp Quý Phi, Hải Sâm Hầm Tóc Tiên Đông Cô, món Lẩu Hải Sản Đông Giang ăn cùng Bún Gạo
• Món tráng miệng: món Chè Hồ Đào

>> Xem thêm:  Top 3+ mẫu menu tiệc cưới Trung Hoa hấp dẫn tại Metropole

Món Cá Mú Hấp Quý Phi

Mẫu thực đơn tại sảnh New York:

• Khai Vị Đầu Giờ: món Càng Cua Xốt Berry
• Khai Vị 3 Món: Xà Lách Thịt Nướng Texas, Tôm Rang Hawaii, Gà Nướng Colorado, Súp Hải Sản Lousiana
• Món chính: món Cá Hồi Alaska Nướng Cayenne Aunt Michelle, Bò Mỹ Xốt Vang Chardonnay, món Khoai Tây Trộn Phô Mai Đút Lò, Cừu Hầm New Orleans, món Mì Ống Rigatoni Xào Hải Sản
• Món tráng miệng: món Bánh Bombe Alaska

Mẫu thực đơn tại sảnh Milan:

• Khai Vị Đầu Giờ: món Bánh Tart Bacon Florentine
• Khai Vị 3 Món: Tôm Rang Xốt Cà Chua Milano, Parma Ham Cuộn Măng Tây, món Đùi Gà BBQ Phô Mai Mozzarella
• Món chính: Súp Cua Rượu Cognac Florence, món Cá Hồi Áp Chảo Xốt Cherry, Ceasar Xà Lách Thịt Xông Khói, Đùi Vịt Nướng Xốt Raspberry, món Bò Steak Xốt Vang Marzano, món Mì Spaghetti Xào Hải Sản Kiểu Ý
• Món tráng miệng: món Kem Panna Cotta

Thực đơn tiệc cưới 9: (giá 13.500.000 đồng/ bàn/ 10 khách)

• Món khai vị đám cưới: món Chả Mực Vinh Quy, Súp Bào Ngư Vi Cá, Heo Sữa Quay (1/2 con) - Bánh Bao
• Món chính: Tôm Càng Rang XO, Bò Úc Xốt Nấm Rượu Vang Chardonnay, món Hải Sâm Hầm Tứ Bửu, món Cua Lột Chiên Giòn Gỏi Xoài Xốt Thái, Lẩu Nhất Phẩm ăn cùng Mì Sợi.
• Món tráng miệng: món Chè Huyết Yến Hạt Sen.

Thực đơn tiệc cưới 10: (giá 20.500.000 đồng/ bàn/ 10 khách)

• Món khai vị tiệc cưới: món Chem Chép New Zealand Xốt Tiêu, Bồ Câu Tiềm Thảo Mộc Hạt Sen, Heo Sữa Quay (1/2 con) - Bánh Bao.
• Món chính: Tôm Hùm Rang Muối Phong Sa, Sườn Cừu Xốt Vang Marzano, món Cá Tuyết Đút Lò Xốt XO, Hải Hoàng Hầm Hải Thảo, món Lẩu Tôm Càng Nam Phương ăn cùng Bún Gạo.
• Món tráng miệng: món Chè Ngự Tiến.

2. Có gì trong menu cưới cao cấp?

Thực đơn tiệc cưới cao cấp giống các menu cưới cơ bản, đều sẽ có đầy đủ 3 phần chính: món khai vị, món chính và tráng miệng. Tùy theo nhu cầu và mong muốn và ngân sách mà đôi bạn sẵn sàng chi trả, thì thực đơn sẽ có nhiều mức giá cũng số lượng món ăn khác nhau. Đối với thực đơn cao cấp, các món ăn sẽ được nâng cấp bằng các nguyên liệu đắt tiền và bổ dưỡng. Hơn nữa, món ăn còn được kết hợp nhiều nền ẩm thực mới lạ, làm hành trình thưởng thức món ngon của thực khách trở nên đặc biệt và tạo ấn tượng khó quên. 

Thực đơn tiệc cưới sang trọng được bày trí bắt mắt, sang trọng

Tại nhà hàng Metropole, thực đơn cưới cao cấp sẽ có từ 9 đến 11 món ăn, được chế biến với đa dạng nguyên liệu như: thịt bò Úc, thịt bò Mỹ, tôm hùm, mực, bào ngư, cá hồi,... cùng nhiều phong cách kết hợp ẩm thực giữa Á Đông và phương Tây.

3. Ưu điểm của thực đơn tiệc cưới cao cấp trong tiệc cưới

Tạo sự sang trọng, độc đáo cho hôn lễ

Khi đến tham dự một buổi tiệc cưới, khách mời không chỉ quan tâm đến cô dâu chú rể lộng lẫy như thế nào trên khán đài mà còn chú ý đến không gian, thực đơn đãi tiệc của hôn lễ. Một thực đơn cưới được đầu tư với nhiều món ăn cao cấp kết hợp với việc bày trí tinh tế, trang nhã, sẽ tạo nên sự sang trọng vượt bậc cho buổi tiệc. Ngoài ra, các món ăn trong menu cưới cao cấp thường có những có tên gọi độc đáo, mới lạ. Chính điều này sẽ là điểm nhấn, kích thích sự tò mò và hào hứng của thực khách. 

Cá Chẽm Xốt Phô Mai Tartar với hương vị phương Tây tinh tế

Một số món ăn vừa nghe tên đã cảm thấy muốn thưởng thức ngay như: Cá Chẽm Phi Lê Xốt Bơ Chanh Dây, Tổ Chim Hải Hoàng Xào Nhân Tùng, Lẩu Sống Vinh Quy - Bún Gạo, Vịt Xông Khói Xốt Phúc Bồn Tử,...

Thể hiện vị thế, đẳng cấp của đôi bạn

Bên cạnh việc tạo sự sang trọng, đẳng cấp cho hôn lễ thì thực đơn tiệc cưới cao cấp còn góp phần thể hiện vị thế của cô dâu chú rể và gia đình hai bên. Khi khách mời đọc các món ăn cao cấp, được nhắc đến trong tấm thực đơn cưới trên bàn tiệc sẽ trầm trồ và bất ngờ với độ chịu chơi, chịu chi của các cặp đôi. Hơn nữa, các món ăn cao cấp cũng giúp phần nào thể hiện sự trân trọng và hiếu khách của hai bạn.

Tạo trải nghiệm ẩm thực mới lạ với các món ăn bổ dưỡng

Với các thực đơn cưới cao cấp, thực khách sẽ được tận hưởng nhiều hương vị mới lạ chưa từng thử nhưng vẫn đảm bảo hợp khẩu vị Việt. Khách mời sẽ được đắm mình vào không gian sang trọng cùng hành trình khám phá ẩm thực phong phú của nhiều nền văn hóa khác nhau. Hơn hết, điểm đặc biệt mà thực đơn cao cấp mang lại cho buổi tiệc cũng như khách mời là các món ăn cao cấp, bổ dưỡng và giàu chất đạm như: Bồ Câu Tỳ Bà Quay Quế Hoa - Bánh Bao, Tôm Sú Đại Rang Phong Sa, Bò Úc Áp Chảo Macau - Khoai Tây, Đà Điểu Xào Sa Tế Quế Lâm,...

>> Xem thêm: 35+ món khai vị tiệc cưới đắc sắc có tại Trung tâm Hội nghị & Tiệc cưới Metropole

Thực đơn tiệc cưới cao cấp luôn tạo cảm giác mới lạ cho thực khách

4. Cách sắp xếp món ăn cho thực đơn tiệc cưới cao cấp 

Chọn món ăn cho menu cưới sang trọng trông có vẻ đơn giản nhưng phải chọn sao cho món ăn tạo sự chuyển vị hài hòa và tinh tế thì không hề dễ. Bởi lẽ, mỗi món ăn đều có những hương vị đặc trưng và mỗi phần trong thực đơn cưới đều mang một vai trò, một nhiệm vụ riêng, tất cả phải tạo được sự liên kết để giúp khách mời có được trải nghiệm món ăn xuyên suốt.

Khai vị 3 đến 4 món ăn nhẹ

Thực đơn cưới cao cấp sẽ có từ 3 đến 4 món khai vị được chế biến với khẩu phần ăn nhỏ, đủ để kích thích vị giác của khách mời từ những hương vị đầu tiên. Những món khai vị thường thấy trong các menu cưới sang trọng sẽ là: bánh mặn đầu giờ, đồ chiên, gỏi và súp,... với hương vị nhẹ nhàng, thanh đạm.

Nhằm mang đến ấn tượng đến thực khách, các món khai vị tại nhà hàng Metropole luôn được chế biến và bày trí hấp dẫn ngay từ ánh nhìn đầu tiên. Không những là hình thức mà ngay cả chất lượng của món ăn đều được bảo đảm ở mức độ ngon nhất, an toàn nhất. Các món ăn được chọn kỹ lưỡng và chế biến theo chế độ dinh dưỡng, vừa đủ ăn. Điều này sẽ làm khách mời thêm phần thích thú và mong muốn trải nghiệm các món ăn tiếp theo. 

Món chính đậm đà với đa dạng phong cách

Sau khoảng 15 đến 20 phút tận hưởng những món khai vị nhẹ nhàng đầy hấp dẫn,  khách mời sẽ chính thức bước vào các món chính với nhiều dinh dưỡng. Dựa vào phong cách tiệc cưới mà đôi bạn có thể xây dựng thực đơn cưới phù hợp. Ví dụ, nếu chọn phong cách phương Tây thì các món chính thường được chế biến với rượu vang đỏ hoặc các loại thịt đỏ như: bò Mỹ, cừu,... Còn nếu chọn phong cách Á Đông thì các món ăn có sự hòa quyện với hương vị nhiều hơn như: Gà Ta Hầm Bát Bửu, Sò Điệp Xào Sa Tế Quảng Đông, Hải Sâm Hầm Nấm Bạch Linh,...

>> Xem thêm: Thực đơn tiệc cưới đậm phong cách Nam Bộ

Món Sò Điệp tẩm rang tiêu Hong Kong cho thực đơn tiệc cưới sang trọng, mới lạ, hấp dẫn

Một điều mà đôi bạn cần lưu ý khi chọn menu cưới cao cấp là nên sắp xếp thứ tự phục vụ các món ăn theo hương vị. Mở đầu buổi tiệc là các món ăn nhẹ, tiếp theo là các món chính với hương vị đậm đà của thịt, hải sản, cá,... Hơn nữa, món chính nên đa dạng các nguyên liệu cũng như cách chế biến. Tuy nhiên, dù chọn món ăn cao cấp như thế nào, đừng quên luôn bám sát vào khẩu vị của đa số thực khách nhé!

Món tráng miệng đơn giản, sang trọng

Nếu món khai vị là món mở đầu, món chính là linh hồn của thực đơn thì món tráng miệng sẽ là món tạm kết một buổi tiệc vẹn tròn. Việc chọn món tráng miệng là bước cuối để hoàn thiện menu cưới của đôi bạn, đây cũng là món cuối cùng quyết định bữa tiệc sang trọng. Với các lễ cưới cao cấp, bạn có thể chọn các món tráng miệng mới lạ, nhẹ nhàng và ngọt dịu như: Yến Tiềm Hạt Sen, Chè Hồ Đào, Chè Sen Long Nhãn, Chè Bách Niên Hảo Hợp,... Ngoài ra, tùy theo sở thích của đôi bạn mà có thể linh hoạt trong việc chọn món tráng miệng. Nhưng hãy ưu tiên món có hương vị dịu ngọt cùng cái tên nghe hấp dẫn nhé, vì điều này sẽ làm menu cưới của bạn thêm sang trọng và cao cấp đấy!

>> Xem thêm: Gợi ý các món tráng miệng tiệc cưới độc đáo cho thực đơn đám cưới thêm tròn vị

5. Lưu ý gì khi chọn món cho thực đơn tiệc cưới sang trọng?

Khi chọn thực đơn tiệc cưới sang trọng, có một số điều quan trọng mà bạn cần lưu ý để đảm bảo rằng bữa tiệc cưới của bạn sẽ thành công và thỏa mãn vị giác của khách mời. Dưới đây là một số gợi ý:

• Ngân sách: Xác định ngân sách của bạn trước khi chọn thực đơn. Điều này sẽ giúp bạn xác định loại thực đơn và số lượng món ăn bạn có thể chọn.

• Thực đơn đám cưới đa dạng: Hãy cân nhắc chọn thực đơn đa dạng để phục vụ nhu cầu của các khách mời. Hãy đa dạng từ nguyên liệu đến phong cách chế biến và bao gồm cả các loại món ăn cho người ăn chay và lựa chọn thực đơn dành cho trẻ em nếu có. 

• Số lượng món ăn đám cưới: Xác định xem bạn muốn có bao nhiêu món ăn trên thực đơn. Cân nhắc giữa tiệc tự phục vụ (buffet) hoặc phục vụ từng bàn để quyết định số lượng món ăn và cách phục vụ.

• Thực đơn tiệc cưới theo mùa: Hãy xem xét mùa cưới của bạn để chọn các món ăn tương ứng. Thực đơn theo mùa thường có hương vị tươi ngon và nguyên liệu dễ kiếm.

• Thực đơn đám cưới thử nghiệm: Trước khi quyết định chọn thực đơn, hãy yêu cầu một buổi thử nghiệm thực đơn từ nhà hàng hoặc nhà cung cấp thực đơn. Điều này giúp bạn đảm bảo rằng hương vị và chất lượng phù hợp với mong đợi của bạn.

• Khả năng phục vụ: Hãy đảm bảo rằng nhà cung cấp thực đơn có khả năng phục vụ toàn bộ số lượng khách mời trong tiệc cưới của bạn. Điều này đặc biệt quan trọng nếu bạn có một số lượng lớn khách mời.

• Thức uống: Không quên chọn loại thức uống phù hợp với thực đơn. Điều này có thể bao gồm rượu, bia, nước ngọt, nước trái cây và nước uống không cồn dành cho khách không uống cồn.

Chọn thực đơn tiệc cưới là một quyết định quan trọng và đòi hỏi sự cân nhắc kỹ lưỡng. Hãy thảo luận với nhà cung cấp thực đơn và nhà hàng để đảm bảo rằng bạn có thực đơn phù hợp với mong muốn và ngân sách của bạn.

Chọn thực đơn tiệc cưới là một quyết định quan trọng

6. Lời kết

Trên đây là những chia sẻ về việc chọn lựa, sắp xếp món ăn trong thực đơn cưới cao cấp cùng 27 mẫu thực đơn cưới hiện có tại Metropole. Hy vọng sẽ giúp đôi bạn có được những thông tin hữu ích và có thể tự thiết kế menu cưới hoàn hảo cho hôn lễ của mình. Hãy liên hệ với nhà hàng Metropole để chúng tôi đồng hành cùng đôi bạn trong việc tổ chức tiệc cưới và lựa chọn thực đơn phù hợp nhất nhé! 

>>> Có thể bạn quan tâm: Cần quan tâm gì để tạo nên một menu tiệc cưới sang trọng?