Hơn 15+ mẫu thực đơn tiệc cưới cao cấp và gợi ý cách sắp xếp món ăn hấp dẫn

Hôn lễ là ngày trọng đại mà bất kỳ cô dâu chú rể nào cũng mong muốn diễn ra thật trịnh trọng và trọn vẹn nhất. Cô dâu chú rể là nhân vật chính trong ngày cưới thì thực đơn sẽ là nhân tố quan trọng giúp buổi tiệc thêm thành công. Tuy nhiên, việc sắp xếp và chọn lựa thực đơn tiệc cưới cao cấp làm sao để tạo ấn tượng với khách mời là điều không hề đơn giản. Để có thể nắm được cách sắp xếp món ăn khoa học và tạo nhiều trải nghiệm ẩm thực mới lạ, cùng Metropole theo dõi bài viết dưới đây nhé!

1. Có gì trong menu cưới cao cấp?

Thực đơn tiệc cưới cao cấp giống các menu cưới cơ bản, đều sẽ có đầy đủ 3 phần chính: món khai vị, món chính và tráng miệng. Tùy theo nhu cầu và mong muốn và ngân sách mà đôi bạn sẵn sàng chi trả, thì thực đơn sẽ có nhiều mức giá cũng số lượng món ăn khác nhau. Đối với thực đơn cao cấp, các món ăn sẽ được nâng cấp bằng các nguyên liệu đắt tiền và bổ dưỡng. Hơn nữa, món ăn còn được kết hợp nhiều nền ẩm thực mới lạ, làm hành trình thưởng thức món ngon của thực khách trở nên đặc biệt và tạo ấn tượng khó quên. 

Thực đơn tiệc cưới cao cấp được bày trí bắt mắt, sang trọng

Tại nhà hàng Metropole, thực đơn cưới cao cấp sẽ có từ 9 đến 11 món ăn, được chế biến với đa dạng nguyên liệu như: thịt bò Úc, thịt bò Mỹ, tôm hùm, mực, bào ngư, cá hồi,... cùng nhiều phong cách kết hợp ẩm thực giữa Á Đông và phương Tây.

2. Ưu điểm của thực đơn tiệc cưới cao cấp trong tiệc cưới

Tạo sự sang trọng, độc đáo cho hôn lễ

Khi đến tham dự một buổi tiệc cưới, khách mời không chỉ quan tâm đến cô dâu chú rể lộng lẫy như thế nào trên khán đài mà còn chú ý đến không gian, thực đơn đãi tiệc của hôn lễ. Một thực đơn cưới được đầu tư với nhiều món ăn cao cấp kết hợp với việc bày trí tinh tế, trang nhã, sẽ tạo nên sự sang trọng vượt bậc cho buổi tiệc. Ngoài ra, các món ăn trong menu cưới cao cấp thường có những có tên gọi độc đáo, mới lạ. Chính điều này sẽ là điểm nhấn, kích thích sự tò mò và hào hứng của thực khách. 

Cá Chẽm Xốt Phô Mai Tartar với hương vị phương Tây tinh tế

Một số món ăn vừa nghe tên đã cảm thấy muốn thưởng thức ngay như: Cá Chẽm Phi Lê Xốt Bơ Chanh Dây, Tổ Chim Hải Hoàng Xào Nhân Tùng, Lẩu Sống Vinh Quy - Bún Gạo, Vịt Xông Khói Xốt Phúc Bồn Tử,...

Thể hiện vị thế, đẳng cấp của đôi bạn

Bên cạnh việc tạo sự sang trọng, đẳng cấp cho hôn lễ thì thực đơn tiệc cưới cao cấp còn góp phần thể hiện vị thế của cô dâu chú rể và gia đình hai bên. Khi khách mời đọc các món ăn cao cấp, được nhắc đến trong tấm thực đơn cưới trên bàn tiệc sẽ trầm trồ và bất ngờ với độ chịu chơi, chịu chi của các cặp đôi. Hơn nữa, các món ăn cao cấp cũng giúp phần nào thể hiện sự trân trọng và hiếu khách của hai bạn.

Tạo trải nghiệm ẩm thực mới lạ với các món ăn bổ dưỡng

Với các thực đơn cưới cao cấp, thực khách sẽ được tận hưởng nhiều hương vị mới lạ chưa từng thử nhưng vẫn đảm bảo hợp khẩu vị Việt. Khách mời sẽ được đắm mình vào không gian sang trọng cùng hành trình khám phá ẩm thực phong phú của nhiều nền văn hóa khác nhau. Hơn hết, điểm đặc biệt mà thực đơn cao cấp mang lại cho buổi tiệc cũng như khách mời là các món ăn cao cấp, bổ dưỡng và giàu chất đạm như: Bồ Câu Tỳ Bà Quay Quế Hoa - Bánh Bao, Tôm Sú Đại Rang Phong Sa, Bò Úc Áp Chảo Macau - Khoai Tây, Đà Điểu Xào Sa Tế Quế Lâm,...

Thực đơn cao cấp luôn tạo cảm giác mới lạ cho thực khách

3. Cách sắp xếp món ăn cho thực đơn tiệc cưới cao cấp 

Chọn món ăn cho menu cưới có thể đơn giản nhưng chọn món ăn tạo sự chuyển vị hài hòa và tinh tế thì không hề dễ. Bởi lẽ, mỗi món ăn đều có những hương vị đặc trưng và mỗi phần trong thực đơn cưới đều mang một vai trò, một nhiệm vụ riêng, tất cả phải tạo được sự liên kết để giúp khách mời có được trải nghiệm món ăn xuyên suốt.

Khai vị 3 đến 4 món ăn nhẹ

Thực đơn cưới cao cấp sẽ có từ 3 đến 4 món khai vị được chế biến với khẩu phần ăn nhỏ, đủ để kích thích vị giác của khách mời từ những hương vị đầu tiên. Những món khai vị thường thấy trong các menu cưới sang trọng sẽ là: bánh mặn đầu giờ, đồ chiên, gỏi và súp,... với hương vị nhẹ nhàng, thanh đạm.

Nhằm mang đến ấn tượng đến thực khách, các món khai vị tại nhà hàng Metropole luôn được chế biến và bày trí hấp dẫn ngay từ ánh nhìn đầu tiên. Không những là hình thức mà ngay cả chất lượng của món ăn đều được bảo đảm ở mức độ ngon nhất, an toàn nhất. Các món ăn được chọn kỹ lưỡng và chế biến theo chế độ dinh dưỡng, vừa đủ ăn. Điều này sẽ làm khách mời thêm phần thích thú và mong muốn trải nghiệm các món ăn tiếp theo. 

Món chính đậm đà với đa dạng phong cách

Sau khoảng 15 đến 20 phút tận hưởng những món khai vị nhẹ nhàng đầy hấp dẫn,  khách mời sẽ chính thức bước vào các món chính với nhiều dinh dưỡng. Dựa vào phong cách tiệc cưới mà đôi bạn có thể xây dựng thực đơn cưới phù hợp. Ví dụ, nếu chọn phong cách phương Tây thì các món chính thường được chế biến với rượu vang đỏ hoặc các loại thịt đỏ như: bò Mỹ, cừu,... Còn nếu chọn phong cách Á Đông thì các món ăn có sự hòa quyện với hương vị nhiều hơn như: Gà Ta Hầm Bát Bửu, Sò Điệp Xào Sa Tế Quảng Đông, Hải Sâm Hầm Nấm Bạch Linh,...

Món Sò Điệp tẩm rang tiêu Hong Kong mới lạ, hấp dẫn

Một điều mà đôi bạn cần lưu ý khi chọn menu cưới cao cấp là nên sắp xếp thứ tự phục vụ các món ăn theo hương vị. Mở đầu buổi tiệc là các món ăn nhẹ, tiếp theo là các món chính với hương vị đậm đà của thịt, hải sản, cá,... Hơn nữa, món chính nên đa dạng các nguyên liệu cũng như cách chế biến. Tuy nhiên, dù chọn món ăn cao cấp như thế nào, đừng quên luôn bám sát vào khẩu vị của đa số thực khách nhé!

Món tráng miệng đơn giản, sang trọng

Nếu món khai vị là món mở đầu, món chính là linh hồn của thực đơn thì món tráng miệng sẽ là món tạm kết một buổi tiệc vẹn tròn. Việc chọn món tráng miệng là bước cuối để hoàn thiện menu cưới của đôi bạn, đây cũng là món cuối cùng quyết định bữa tiệc sang trọng. Với các lễ cưới cao cấp, bạn có thể chọn các món tráng miệng mới lạ, nhẹ nhàng và ngọt dịu như: Yến Tiềm Hạt Sen, Chè Hồ Đào, Chè Sen Long Nhãn, Chè Bách Niên Hảo Hợp,... Ngoài ra, tùy theo sở thích của đôi bạn mà có thể linh hoạt trong việc chọn món tráng miệng. Nhưng hãy ưu tiên món có hương vị dịu ngọt cùng cái tên nghe hấp dẫn nhé, vì điều này sẽ làm menu cưới của bạn thêm sang trọng và cao cấp đấy!

4. Giá 15+ Mẫu thực đơn tiệc cưới cao cấp, sang trọng tại nhà hàng Metropole 

Thực đơn tiệc cưới 1: (giá 4.950.000 đồng/ bàn/ 10 khách)

• Món khai vị: Sò Điệp Mango Salsa, Gỏi Bò Tam Tơ, Gà Nướng Tứ Xuyên, Súp Bí Đao Hải Sản.
• Món chính: Cá Chẽm Chiên Xốt Cay Tứ Xuyên, Sườn Nướng Bắc Kinh - Bánh Bao, Cơm Chiên Xá Xíu Cá Mặn.
• Món tráng miệng: Bánh Tuyết Thiên Sứ.

Thực đơn tiệc cưới 2: (giá 5.750.000 đồng/ bàn/ 10 khách)

• Món khai vị: Chả Giò Hải Sản Xốt Trái Cây, Mực Non Xào Cay Trùng Khánh, Gà Nướng Chiang Mai, Súp Hải Sản Tuyết Nhĩ.
• Món chính: Cá Mú Phi Lê Hấp Chiết Giang, Đà Điểu Xào Xốt Tiêu Đen - Khoai Tây, Mì Xào Hải Sản Phúc Châu.
• Món tráng miệng: Bánh Dâu Rừng Đan Mạch.

Thực đơn tiệc cưới 3: (giá 6.650.000 đồng/ bàn/ 10 khách)

• Món khai vị: Bánh Pate Chaud, Tôm Cuộn Hoàng Triều, Gỏi Mực Vinh Quy, Bò Xiên Kiểu Thái, Sườn Non Tiềm Bóng Cá Rong Biển.
• Món chính: Cá Mú Chiên Xốt Cay Trùng Khánh, Vịt Xông Khói Xốt Phúc Bồn Tử, Nấm Bạch Linh Hầm Jambon, Lẩu Bách Hoa - Mì Sợi.
• Món tráng miệng: Bánh Phú Sĩ Hoa Tuyết.

Thực đơn tiệc cưới 4: (giá 7.450.000 đồng/ bàn/ 10 khách)

• Món khai vị: Bánh Tart Florentine, Gỏi Hải Sản Bưởi Tân Triều, Gà Hấp Hoàng Quý Phi, Chả Tôm Chiên Hạnh Nhân, Súp Vi Cá Nấm Bạch Linh Trúc Xanh.
• Món chính: Tôm Sú Đại Rang XO, Bê Non Hầm Địa Trung Hải - Bánh Mì, Thanh Cua Hầm Bóng Cá Trúc Sinh, Miến Cua Bào Ngư XO.
• Món tráng miệng: Kem Panna Cotta.

Thực đơn tiệc cưới 5: (giá 8.650.000 đồng/ bàn/ 10 khách)

• Món khai vị: Chem Chép New Zealand Nướng Tiêu, Bắp Bò Thượng Uyển, Gỏi Ngự Tiến, Sò Điệp Xào Sa Tế Quảng Đông, Gà Ta Tiềm Cải Thảo Đông Trùng.
• Món chính: Tôm Càng Nam Hải, Đùi Cừu Nướng Café De Paris - Khoai Tây, Hải Sâm Hầm Bóng Cá, Lẩu Thạch Tú - Miến Trắng.
• Món tráng miệng: Kem Mousse Tiramisu.

Thực đơn tiệc cưới 6: (giá 13.500.000 đồng/ bàn/ 10 khách)

• Món khai vị: Chả Mực Vinh Quy, Súp Bào Ngư Vi Cá, Heo Sữa Quay (1/2 con) - Bánh Bao
• Món chính: Tôm Càng Rang XO, Bò Úc Xốt Nấm Rượu Vang Chardonnay, Hải Sâm Hầm Tứ Bửu, Cua Lột Chiên Giòn Gỏi Xoài Xốt Thái, Lẩu Nhất Phẩm - Mì Sợi.
• Món tráng miệng: Chè Huyết Yến Hạt Sen.

Thực đơn tiệc cưới 7: (giá 20.500.000 đồng/ bàn/ 10 khách)

• Món khai vị: Chem Chép New Zealand Xốt Tiêu, Bồ Câu Tiềm Thảo Mộc Hạt Sen, Heo Sữa Quay (1/2 con) - Bánh Bao.
• Món chính: Tôm Hùm Rang Muối Phong Sa, Sườn Cừu Xốt Vang Marzano, Cá Tuyết Đút Lò Xốt XO, Hải Hoàng Hầm Hải Thảo, Lẩu Tôm Càng Nam Phương - Bún Gạo.
• Món tráng miệng: Chè Ngự Tiến.

>>> Xem thêm: Top 10+ thực đơn đám cưới sang trọng được yêu thích nhất tại Metropole 

5. Lời kết

Trên đây là những chia sẻ về việc chọn lựa, sắp xếp món ăn trong thực đơn cưới cao cấp. Hy vọng sẽ giúp đôi bạn có được những thông tin hữu ích và có thể tự thiết kế menu cưới hoàn hảo cho hôn lễ của mình. Hãy liên hệ với nhà hàng Metropole để chúng tôi đồng hành cùng đôi bạn trong việc tổ chức tiệc cưới và lựa chọn thực đơn phù hợp nhất nhé! 

>>> Có thể bạn quan tâm: Bí quyết chọn món ăn mới lạ, hấp dẫn cho tiệc cưới và Top 5+ menu tiệc cưới sang trọng