Những điều cần quan tâm để lựa chọn thực đơn tiệc cưới đặc sắc, hấp dẫn

Ngày cưới là ngày trọng đại của các cặp đôi, những điều diễn ra trong ngày này sẽ là những mảnh ghép kỉ niệm đáng nhớ của cô dâu chú rể và khách mời. Do đó, tất cả các khâu trong tiệc cưới cần sự chuẩn bị một cách chỉn chu và hoàn hảo nhất. Thực đơn tiệc cưới là yếu tố quan trọng góp phần thành công của buổi lễ. Vậy làm sao để chọn lựa được thực đơn cưới hấp dẫn, đặc sắc thể hiện vị thế và sự hiếu khách của hai bên gia đình? Cùng theo dõi bài viết dưới đây để có thêm thông tin hữu ích cho menu cưới thêm trọn vị ngon.

​​Món ăn trong thực đơn tiệc cưới sẽ có gì?

Một thực đơn cưới cơ bản sẽ có tổng cộng từ 7 đến 8 món. Dựa vào ngân sách và mong muốn của các cặp đôi mà có những menu lên đến 11 món. Một bữa tiệc cưới thường sẽ có 3 phần chính: món khai vị, món chính và món tráng miệng cuối cùng. Trong 3 phần chính sẽ có nhiều món, mỗi món sẽ có vai trò riêng trong việc tạo cảm giác ngon miệng, hấp dẫn mang đến khách mời một trải nghiệm vẹn tròn hương vị. Sau đây là các lưu ý khi chọn lựa phần ăn trong menu cưới.

Thực đơn tiệc cưới hấp dẫn sẽ góp phần tạo nên thành công cho hôn lễ

Món khai vị khơi nguồn vị giác 

Như tên gọi của nó, món khai vị có nhiệm vụ khơi gợi vị giác cho thực khách, ngay từ những hương vị đầu tiên. Đây sẽ là món được phục vụ trước khi bắt đầu lên các món chính khoảng 15 đến 20 phút. Các món ăn khai vị sẽ kích thích vị giác, giúp khách mời có cảm giác muốn ăn và ăn ngon miệng hơn. Thông thường, món khai vị sẽ được chọn với những món có vị chua nhẹ, thanh dịu như: 

• Món súp: Súp cua, súp bào ngư vi cá, súp gà xé, súp tóc tiên,...
• Món chiên: Chả mực vinh quy, chả cua cuộn rong biển,...
• Món gỏi: Gỏi ngó sen, gỏi củ hủ dừa, gỏi sứa cầu tam bảo,...
• Món salad: Salad trái cây, caesar salad, salad rau củ,...  
• Món súp thường là món khai vị giúp kích thích vị giác khách mời

Món chính hấp dẫn, nâng tầm vị giác 

Tiếp sau các món khai vị sẽ là các món chính. Đây là món ăn no và những món này bạn nên chọn có hương vị đậm đà để nâng vị giác của khách mời lên đỉnh cao. Món chính thường được xem là “linh hồn” của bữa tiệc, do đó các món này cần sự chuẩn bị kỹ lưỡng cũng như đòi hỏi đầu bếp phải thể hiện tài năng chế biến, cách trang trí món ăn bắt mắt nhằm mục đích mang đến cảm giác hấp dẫn, hương vị khó quên. Một số điều mà hai bạn nên lưu ý khi chọn món ăn chính: 

• Tránh chọn lại các món ăn trong món khai vị
• Kết hợp nhiều nguyên liệu với nhau, không nên chỉ sử dụng một vài loại nguyên liệu như thịt heo, gà, bò, vì sẽ làm khách mời dễ ngán. Bạn có thể kết hợp thêm các nguyên liệu từ hải sản như mực, tôm, cá, cua,... để món ăn đa dạng, phong phú hơn.
• Các món ăn phải phù hợp, hài hòa với nhau. Không chọn những món kỵ nhau.
• Thứ tự phục vụ các món ăn cũng vô cùng quan trọng ở các món chính. Hãy xem hoặc hỏi nhà hàng về thứ tự phục vụ này, bạn nên đưa ra các món ăn nhẹ, không nhanh no đến các món có vị đậm đà nhằm tránh tình trạng khách mời đã ăn no bởi các món trước đó và không thể tiếp tục ăn các món sau.

Món chính mang hương vị đậm đà cùng cách bày trí ấn tượng 

Món tráng miệng đơn giản, cân bằng vị giác

Để cân bằng các hương vị trong buổi tiệc thì món tráng miệng sẽ đảm nhận vai trò đó ở phần kết thúc buổi tiệc. Giúp khách mời cảm nhận trọn vẹn các hương vị trong suốt bữa tiệc thì món tráng miệng không nên quá cầu kỳ, đơn giản, có vị ngọt dịu để người thưởng thức không bị ngán. Bạn có thể chọn các món như: chè, trái cây, bánh flan, bánh cupcake,... là món tráng miệng trong tiệc cưới của mình.

Món tráng miệng đơn giản giúp cân bằng hương vị cho cả buổi tiệc

Một số điều cần lưu ý khi chọn thực đơn cưới

Một thực đơn đám cưới không cần phải có những “món ngon, vật lạ” hay phải đắt tiền. Thực tế, một buổi tiệc cưới hấp dẫn, làm hài lòng người thưởng thức sẽ có những món ăn hợp khẩu vị với đa số khách mời. Hơn nữa, để đảm bảo sự chỉn chu cũng như thể hiện sự sang trọng, ấn tượng từ các món ăn, bạn hãy chọn các nhà hàng có những đầu bếp có tay nghề cao, kỹ thuật chế biến, trình bày món ăn độc đáo, hấp dẫn. Sau đây là một số bí quyết chọn món giúp hai bạn có thể sở hữu menu cưới hoàn hảo.

Chọn thời gian phù hợp để lên thực đơn

Để có menu đa dạng, ngon thì việc dành thời gian trước khi đặt tiệc để tham khảo, tìm hiểu về các món ăn là khá quan trọng. Thời gian lý tưởng nhất cho việc lên kế hoạch cho thực đơn là từ 1 - 2 tháng trước khi diễn ra tiệc cưới. Khi bắt đầu chuẩn bị trước thực đơn sẽ giúp hai bạn thoải mái hơn trong việc chọn lựa, trải nghiệm trước các món ăn. Ngoài ra, bạn nên lưu ý một số mùa đặc trưng để chọn món ăn như: mùa đông không nên chọn các món ăn nguội, lạnh,...

Món lẩu là món chính được sử dụng nhiều trong các tiệc cưới

Tìm nhà hàng và đầu bếp chuyên nghiệp

Hiện nay, các nhà hàng đều có cung cấp dịch vụ nấu ăn với các đầu bếp có tay nghề cao. Bạn có thể hỏi các trung tâm tiệc cưới hoặc tham khảo ý kiến từ những người thân, bạn bè xung quanh đã từng tổ chức để có kinh nghiệm trong việc chọn lựa nhà hàng và đầu bếp nhé!

Xác định ý tưởng phong cách trang trí tiệc

Việc xác định phong cách tiệc cưới sẽ giúp bạn có thể chọn menu phù hợp với cả concept tiệc cưới. Hãy biết rõ phong cách của buổi tiệc sẽ hướng đến màu sắc, phong cách nào, truyền thống hay sang trọng, tinh tế,... Ví dụ: nếu tiệc cưới hướng đến phong cách Châu Âu, tinh tế, nhẹ nhàng thì thực đơn sẽ có các món ăn hơi mang hương vị Tây.

>> Xem thêm: Cách chọn món cho thực đơn cưới phong cách châu Âu

Tham khảo và nhờ sự tư vấn của nhà hàng tiệc cưới uy tín

Việc đến gặp trực tiếp các nhà hàng mà bạn đang có ý định tổ chức tiệc sẽ giúp hai bạn dễ dàng hình dung về cách làm việc, khung cảnh xung quanh cũng như tiện lợi trong việc trao đổi các thông tin. Hãy nói mong muốn của bạn về thực đơn, phong cách trang trí chi tiết và cụ thể để họ có thể hỗ trợ tư vấn nhiệt tình.

Dịch vụ thực đơn tiệc cưới trọn gói tại nhà hàng Metropole

Nhà hàng tiệc cưới Metropole là một trong những nơi tổ chức tiệc uy tín, chuyên nghiệp được nhiều đôi uyên ương tin chọn. Trung tâm hội nghị tiệc cưới của chúng tôi chuyên cung cấp, hỗ trợ tổ chức tiệc trọn gói cho khách hàng với đa dạng mức giá phù hợp cho các bạn có thể tham khảo, lựa chọn.

Hơn nữa, với đội ngũ đầu bếp tay nghề cao chuẩn quốc tế, có khả năng nấu theo các hương vị của nhiều vùng miền khác nhau. Metropole tin rằng có thể đáp ứng được mọi yêu cầu cũng như mong muốn của khách hàng ở mức tốt nhất.
Bạn có thể tham khảo những set menu cưới đã được chúng tôi cung cấp hoặc có thể yêu cầu các món ăn mà bạn mong muốn đến nhân viên đặt tiệc, nhà hàng Metropole luôn sẵn sàng lắng nghe và đáp ứng yêu cầu của hai bạn.

>>> Xem thêm: Trải nghiệm tuyệt đỉnh hương vị khi tổ chức tiệc cưới với 8 mẫu thực đơn cao cấp tại Metropole 

Tạm kết

Ở trên là những lưu ý mà nhà hàng tiệc cưới Metropole chia sẻ, hy vọng sẽ giúp bạn chọn lựa mẫu thực đơn cưới sang trọng, hấp dẫn, phù hợp với khẩu vị đa số khách mời để có được ngày cưới ý nghĩa, trọn vẹn nhất. Hãy liên hệ với Metropole để nhận được tư vấn tiệc cưới trọn gói và các chương trình ưu đãi với giá hấp dẫn bạn nhé!